可持續發展

專注優質產品

萬洲國際擁有眾多備受信賴的著名品牌。我們為消費者持續提供優質可靠、營養健康的產品,堅持創新,提升服務,贏得消費者的信賴,並主動滿足消費者差異化的飲食需求。

我們致力於向消費者提供優質可靠的產品。我們於中國、美國及歐洲的業務均遵守全面的質量控制體系,涵蓋從飼料生產到生豬養殖、加工、再到運輸及交付的各個階段。我們相信,生豬養殖與生鮮豬肉及肉製品生產之間的垂直整合,令我們在質量控制方面具備了獨有的競爭優勢。

2019年亮點績效

實現了食品安全和質量計劃設定的產品

「0」召回

目標
HACCP體系認證在中國,共

40家

工廠通過

ISO 9001

認證,共

30家

下屬子公司通過ISO 22000/HACCP體系認證
我們美國、波蘭和羅馬尼亞的

52家

工廠達到GFSI標準
強化創新,雙匯新產品銷量同比

增加24%

為美國消費者提供了不添加人工成分,不添加亞硝酸鹽或硝酸鹽、防腐劑、味精或激素等的

10種健康產品新選擇

推出「Pure FarmlandTM」品牌

植物蛋白

產品系列

管理體系

我們已在董事會監管層面,成立食品安全委員會,負責制定有關食品安全和風險管理的原則和理念,並持續開展監督審查。我們構建了逾千人的質量管理隊伍,嚴控風險並持續推動食品質量與安全方面的改善。此外,我們鼓勵工廠推進國際先進的體系認證進程。

同時,我們不斷監測監管機構對於食品安全和質量法規的更新,隨時準備響應新的要求或對內部管理程序作出反應。我們結合內外部運營環境,制定和不斷優化內部食品安全和質量管理政策,來支持食品安全管理體系實踐。

在美國,我們所有的日常安全和質量實踐都由40份內部线路导航提供規範支持。我們所有的工廠都建立在HACCP管理框架上,我們的質量保證計劃使用HACCP分析方法作為管理關鍵質量控制點的基線。我們定期更新該計劃以納入行業最佳實踐和前沿創新。

萬洲國際為員工提供系統的食品安全和質量培訓,提升員工對生產過程各環節中的食品安全風險的認識。在中國,本年內我們邀請內、外部師資人員,通過視頻和現場培訓的方式,為各層級員工提供清洗消毒、微生物分析控制、蟲害控制、食品安全法律法規等培訓。在美國,我們的每個工廠員工都需要在入職前接受食品安全培訓,這種培訓涵蓋一系列食品安全和食品科學主題,在行業中是獨一無二的。

確保產品安全和質量

在史密斯菲爾德,生產線員工會被邀請去「審核」他們生產的產品。這一過程為員工提供了一個直接看到安全和質量標準關鍵本質的機會,並逐漸形成主人翁意識。此外,我們還授權我們的員工,如果他們在日常生產過程中看到影響食品安全或質量的問題,就可以要求停止生產。

供應商食品安全和質量管理

優質可靠的產品始於安全的原料。本集團致力於從源頭保障產品質量與安全,嚴格把控生豬及原輔料採購質量,並不斷優化供應鏈管理措施。

在中國,我們對生豬採購採取嚴格的質量把控,對生豬供應商宣貫我們的採購標準和政策,要求供應商所交送的生豬必須耳標齊全,證件齊全,證物相符且真實有效,所有生豬必須在啟運前完成車牌、動檢證、裝卸狀態的「三拍照」步驟並在途中進行隨時檢查,最後經過動檢部門把關驗證、檢疫合格後方可進廠。

在美國,我們的《供應商准入政策》適用於供應生肉原料,非肉類原料和產品包裝或外盒的供應商,供應商必須接受年度GFSI認證或適當的第三方食品安全和質量審核,以及第三方動物處理審核,包括運輸審核。同時,我們制定了《供應商行為準則》等制度對供應商的合規營運、產品質量與安全、動物福利、環境表現、商業誠信、勞工期望以及人權問題等方面進行管理。

PURE FARMLANDTM推出植物蛋白產品, 滿足消費者的「彈性素食」飲食方式

在美國,我們於2019年在Pure FarmlandTM品牌下推出的植物蛋白產品組合,是為了滿足消費者的「彈性素食」飲食方式。我們以大豆為基礎的新產品系列以各種美味的早餐餡餅、肉丸、漢堡餡餅和預調味的蛋白質開胃菜為特色,以幫助消費者在每餐中添加植物性蛋白質。史密斯菲爾德利用我們80多年來在農業、蛋白研究、風味開發和產品創新方面的專業知識,推出了多種植物蛋白產品。新生產線使用可持續的包裝,托盤由超過50%的回收材料製成。


嘗試採用天然物質代替抗菌防腐劑

我們在堅持最嚴格食品安全和質量標準的同時,也在不斷努力開發成分更簡單的產品。我們在食品配料和生產過程中採用經過驗證的新技術,在使用通用成分製作常規產品的過程中,我們正在開發利用醋,芹菜汁和櫻桃粉製成的成分代替傳統成分(例如乳酸,亞硝酸鹽和異抗壞血酸鹽)。

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